مرقوق بالخضار بدون لحم

[دلال عوض]

طريقة عمل مرقوق بالخضار بدون لحم
هو من الوصفات الخليجية المشهورة ويمكن ان تحضريها باللحم او الدجاج إذا أردتي
يعتبر المرقوق من الأطباق الشعبية التي يشتهر تحضيرها في العديد من دول الخليج العربي،
وخصوصاً في المملكة العربية السعودية بمدينة نجد،
ويتميز هذا الطبق بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم،
وذلك بفضل تنوع الأطعمة التي تدخل في تحضيره حيث يعتبر وجبة طعام متكاملة
وهو طبق لذيذ وغني بالفوائد ويعتبر وجبة مكتملة العناصر
بالرغم من أن أغلب الأطباق المطبخ السعودي تقدم مع الأرز أو الخبز العربي
إلا أن القمح أيضاً يُعد من الحبوب الهامة التي تُستخدم في كثير من الوصفات في المطبخ السعودي
سوف نقدم لكي طريقة تحضيرها بخطوات واضحة ومقادير دقيقة