زعتر

[نجاه عبدالصمد]

زعتر (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3096/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1) من الأعشاب القديمة التي اكتشفتْ أهميتَه الكثيرُ من الحضارات القديمة، فقد استخدمه المصريون في التحنيط، بينما استخدمه اليونانيون في الحمامات، وقاموا بإحراقه في معابدهم لاعتقادهم بأنه مصدر للشجاعة، ثم انتشر في البلاد الأوروبية عن طريق الرومان على الأغلب، حيث استخدموه لتطهير غرف نومهم ومنحِها الروائح العطرية، حيث يمتاز الزعتر برائحته النفاذة، وفي العصور الوسطى كان يُظن أنه يساعد على النوم، ويمنع الكوابيس لذلك وضعوه تحت وسائدهم قبل نومِهم. يُزرع الزعتر في المناطق الحارة والمشمسة وذات التربة الخصبة وجيدة التصريف للمياه، وهو من النباتات المعمرة التي تعيش لفترةٍ قد تصل لثلاثِ سنواتٍ، ويتم زراعته في فصل الربيع.